小時候住姥姥家,每到大舅休班的日子,一大早整個宅院里都飄著茉莉花茶的香氣,推開門,只見大舅喝著茉莉花茶看著報紙,過會便動身去買早點,我和弟弟刷完牙,牽著虎子(姥姥家的小狗)去院門口遛一圈。不一會大舅買回來早點,大大的菜籃子,里邊的鋼種鍋放著嘎巴菜鹵,幾個袋子放著嘎巴,還有一個袋子里邊放著窩頭和大餅,周圍幾根果子(天津人管油條叫果子)外面用大油紙包著,另一只手拿著一大袋子漿子。一家人圍桌一同吃早點,是最高興的工作了。大餅卷著果子,就著嘎巴菜,吃完喝漿子溜溜縫,然后在喝兩杯茉莉花茶,棒棒噠!姥姥把剩余的果子放到廚房,說正午給咱們做果子湯。我和弟弟開端寫作業,寫了1個半小時然后和大舅一同清掃拾掇屋子,姥姥在里屋給我和弟弟做衣服,姥爺早上掃完宅院吃完早點,常常會出診給患者治病。

正午,姥姥用醬豆腐、果子、香菜、香油做果子湯,一般還會炒弟弟耐吃的醬爆洋白菜和我耐吃的辣子雞丁。吃飯時,我常常在饅頭上抹滿麻醬撒上白糖就著果子湯吃,弟弟喜愛在饅頭上撒椒然就著果子湯吃。

許多年前,我站在現已拆遷夷為平地的姥姥家鄰近,看著那一片空位,幾度嗚咽,眼淚一會兒就留了下來,忽然好想回到小時候。我走過姥姥家后邊的幼兒園,那里沒有撤除,看著全部和幼年改變如此之大,感嘆時刻過的真快,我騎車走進工業大學,那里其時只剩余一部分樓用于學生上課,剩余的學院都搬到了另一個校區,傳聞那里也要撤除,我騎車看著里邊雜草和被撤除的籃球場,想起了當年和同學來這兒打籃球的日子。。。。。。

果子湯,一道簡略到不能在簡略的美食,是我幼年的最耐。這兩天天津下雨,今天天氣一會兒涼了,早上吃早點剛好剩余一根果子,所以決定做果子湯吃,下面我來共享下果子湯是怎么制造的吧。

【醬豆腐版果子湯,制造過程】

1.果子掰成一塊一塊的。

2.拿出一塊醬豆腐掏碎,參加適量香油,拌和均勻。

3.洗凈的香菜,切好。

4.碗中放入調好的醬豆腐,在放上掰好的果子,開水沖好,撒上香菜,一碗甘旨的果子湯就做好了。

其實,果子湯每家做法略有不同,下面我來共享下我小學同學家里的做法:

【醬油版果子湯,制造過程】

1.鍋中參加水、大料、蔥姜,待水煮開。

2.撈出大料、蔥姜。

3.參加適量醬油。

4.倒入掰好的果子。

5.蓋上蓋子,鍋開。

6.盛好,撒上香菜就做好了。

最終,我在共享下我之前單位食堂師傅果子湯的做法:

【雞蛋版果子湯,制造過程】

1.蔥花熗鍋。

2.倒入水,煮開,加適量醬油。

3.參加紫菜。(還能夠加些蝦皮)

4.蓋上蓋子燜一會,煮開。

5.打好的雞蛋液轉圈倒入。(雞蛋液中加一點料酒)

6.倒入切好的果子。加一點鹽,鍋開,盛出。

大家好,我是介介!

您了,家里怎么做果子湯?

歡迎文末留言告訴我。

棒棒噠!胖胖噠!

明兒個吃點嘛呢?

#這便是爆款##懶人食譜#

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